龍舟逐夢，“小醒獅”首現喀什，“江門優品”亮相南疆，廣府菜香氣四溢……
跨“粵”萬里 共赴“疆”來

我市開展送教上門式“粵菜師傅”職業技能培訓。

江門“小醒獅”亮相喀什古城。

　　近日，在廣東援疆指揮部和駐三師工作隊的大力支持下，江門市派出的兩名援疆干部曹志明、何漢森所在的兵團第三師四十五團前海鎮舉辦2024年四十五團前海鎮第一屆棗花節暨第二屆龍舟賽活動，包含“棗花盛開夏意濃·醉美前海賞花季”“龍舟逐夢粽飄香·魅力前海我護航”“軍墾味道·憶游味勁”美食嘉年華、“兵地融合促發展·凝心聚力謀新篇”百姓大舞臺文化大展演共四大主題活動，以文化人，豐富粵新一家親的珠水天山情。

　　“你我”的習俗美美與共，“我們”的節日喜慶祥和。從兩地共撐“友誼的小船”賽龍奪錦，到嶺南醒獅騰躍喀什古城；從“江門優品”亮相南疆大地，到江門僑鄉廣府菜香氣四溢……連日來，來自江門的嶺南文化和物產跨越山海，得到南疆人民的熱情歡迎，增進了新疆和江門交往交流交融的深情。

　　文/圖 畢松杰 何漢森

　　兩地共撐“友誼的小船” 賽龍奪錦

　　6月7日，新疆四十五團前海鎮第二屆龍舟賽拉開帷幕，當地29支龍舟代表隊意氣風發、同頻劃槳、奮楫爭先。賽果公布，四十五團第一幼兒園代表隊“中國龍”勇奪第三名。隊員田芷銘喜出望外地說：“成績出乎意料的好！”

　　在江門援疆干部的協調下，四十五團活動主辦方安排江門龍舟師傅擔任教練，培訓所有參賽隊伍?！跋啾绕渌犖?，我們隊多數成員沒有劃龍舟的經驗。最初，‘中國龍’的隊員們剛登船時，因在水上重心不穩，連帶著教練員一起落水。”田芷銘回憶道。

　　“實際練習時間只有一周，很緊迫，隊員們白天還要上班。但教練的訓練強度很密集，細致耐心地分解動作，讓我們掌握要領。教練是劃龍舟的高手，經驗豐富?！被仡欉@段經歷，田芷銘言語中對江門龍舟教練滿是欽佩。田芷銘所述的教練是呂志銘，來自鶴山古勞水鄉，劃龍舟40多年。

　　呂志銘在新疆阿克蘇地區經營農場，因銷售農產品常年奔波粵疆兩地，與廣東、新疆結下很深的緣分。當主辦方找到他，并要他短期內培訓“新手”時，盡管有壓力、感到忐忑，但他仍毅然接受任務。訓練的十來天時間里，呂志銘暫時放下生意，和其他兩名教練全身心投入，指導參賽隊伍，從手坐姿、握槳、前傾、撥槳、劃水、口號等方面提供教學。

　　“盡管不少隊員是‘旱鴨子’，但他們常年吃羊肉，臂膀很有力，劃龍舟時短期內爆發力很足，再加上訓練得當，所以取得好成績。也借助這次活動，在新疆很好地推廣了江門的龍舟文化。”呂志銘說。

　　江門“小醒獅”

　　首現喀什千年古城

　　端午前夕，江門醒獅首次亮相喀什千年古城開城儀式，搖首擺尾、歡騰跳躍、閃轉騰挪……一系列高難度的動作，博得滿堂彩。

　　舞獅的是一群“萌娃”，稚嫩的臉龐下，動作有力、靈巧嫻熟。這支醒獅隊來自鶴山市沙坪街道第六小學，隊員年齡最小7歲，最大11歲。所到之處，游人駐足停留，紛紛點贊。

　　江門“小醒獅”跨“粵”千里，江門和新疆的友誼跨越山海。這一次，江門再次抓住“小醒獅”身上的“流量密碼”，借助“江門3.3精彩之旅”品牌強勢發力，講好“文旅融合+民族團結”的動人故事，為“各民族像石榴籽一樣緊緊抱在一起”寫下有力注腳。兩個遙遙相望的地方，再次緊密相擁。

　　“這是景區第一次突破民族歌舞的局限，引進江門醒獅。”喀什古城景區管委會高臺民居文化中心主任、景區演藝活動負責人楊玲表示，在江門等地援疆力量的支持下，古城將引進英歌舞、舞龍獅、詠春拳等。

　　除了亮相喀什古城，“小醒獅”還到兵團三師，打卡新疆四十五團前海鎮學校、塔克拉瑪干沙漠、唐王城等地，積極推廣醒獅、詠春拳。同時，他們在鏡頭前向網友“安利”新疆美食和風景。一連串的“操作”，讓人倍感粵疆情濃。10歲的周傳湘是“小醒獅”的一員。他說，這次來新疆，不僅吃到了羊肉串、烤馕等美食，看到了美麗的風景，還通過舞獅、詠春，向游客派發帶有嶺南元素的明信片，展現嶺南文化的魅力。

　　鶴山市文旅局黨組書記謝文清表示，“小醒獅”通過“小手拉大手”，與新疆群眾互動，展示了中華民族大團結的風采。

　　“江門優品”

　　亮相南疆大地獲好評

　　一眾“粵味”地道風物的來襲，也讓新疆當地群眾在“家門口”體驗“舌尖上的江門”。在四十五團前海鎮第一屆棗花風韻旅游日暨第二屆龍舟賽上，江門市農業農村局應邀組織了新會陳皮、開平海鴨蛋等“江門優品”，搭乘“疆品南下，粵品北上”快車，在南疆大地亮相。

　　陳皮、陳皮茶、陳皮酒……醇厚濃郁的香味，留住了新疆本地游客。江門新會本土企業陳皮村副總經理施秀珍介紹，企業應粵疆兩地邀請，首次來南疆地區參展。企業在烏魯木齊設有門店，銷售情況可觀，每年有上百萬的營收。相比北疆，南疆地區市場對陳皮比較陌生，但從參展情況來看，陳皮在南疆有很大的市場潛力?！啊纺舷?，粵品北上’很給力，點燃我們開拓西北市場的信心！”她補充道。

　　據介紹，陳皮村是集陳皮交易、休閑養生、生態文化體驗等多功能于一體的大型特色農業商業文化綜合體，占地面積350多畝，集聚了陳皮產品加工、銷售商家300多家。企業獲得“廣東省重點農業龍頭企業”等稱號。

　　“開平咸鴨蛋、馬岡鵝預制菜，大家快來試試。”攤位前，開平市農業農村局副局長王秀枝化身“僑鄉好物推薦官”，積極向路過的游客“安利”參展的名優特產。不一會兒，產品便被逛展游客“一掃而空”。

　　“新疆消費者對開平農產品的評價很高。”王秀枝介紹，開平擁有“馬岡肉鵝”“大沙茶”2個國家農產品地理標志認證產品，打造了粵港澳大灣區第一個縣級行政區品牌“開平優品”，培育了全國第一個鎮級行政區品牌“馬岡優品”等8個鎮級行政區品牌，形成了行政區品牌“1+8”的品牌矩陣。

　　粵菜師傅

　　“炒”出融合菜式

　　“軍墾味道·憶游味勁”美食嘉年華文旅活動中，在江門市技師學院的攤位前，剛出鍋的黃金炒飯、陳皮紅豆沙、鹽焗乳鴿等經典粵菜香氣四溢，吸引不少游客駐足品嘗。這些菜品由江門市技師學院省級“粵菜師傅”技能大師工作室領銜人區溢培操刀。一些吸納粵疆兩地飲食文化的融合菜式，讓游客眼前一亮。

　　其中，一道象形紅棗包讓“食客”驚嘆不已。區溢培介紹，這道點心用面粉捏成新疆大棗的形狀，以廣式蓮蓉、綠豆為餡料?！斑@款點心非常受歡迎，很快就‘光盤’了”。

　　“這次參展，讓更多新疆人民認識粵菜文化?！苯T技師學院黨委書記王戟表示，“粵品北上”不僅是產品、菜品到新疆，也把產品背后蘊含的文化傳到新疆，讓文明交流互鑒，讓各族群眾交往交流交融。以參展菜品羊腿陳皮燉湯為例，便是把江門、新疆兩地農產品融合起來，烹調成佳肴，象征“你中有我，我中有你”。

　　除了參展，江門市技師學院派出師資聯合兵團第三師四十五團，在6月7日—16日在四十五團開展送教上門式“粵菜師傅”職業技能培訓，努力培養一批知識型、技術型、創新型高素質人才。為了持續提高團場勞動者的職業技能和綜合素質，四十五團還聘請了江門市技師學院黨委書記王戟和教務部部長焦慧慧為教育和職業技能培訓特聘和指導專家。