開學第一課！市市場監管局 市教育局聯合開展2025年全市秋季開學校園食品安全專題培訓

　　秋季開學臨近，為進一步牢筑校園食品安全防線，8月28日，市市場監管局聯合市教育局，組織開展2025年全市秋季開學校園食品安全專題培訓。各縣（市、區）市場監管、教育行政部門基層執法人員，學校分管校領導、食堂及學生集體用餐配送單位食品安全管理員等累計1500余人參訓。

　　培訓采取專家線下現場授課和線上同步直播的方式進行。專家結合各類詳實案例，講透加工制作流程、風險隱患排查、突發事件處置等知識點，講明“標準是什么、問題怎么辦、后果誰負責”等要求，做到應知盡知、應會盡會，通過實戰化培訓，有效提升了基層執法人員、校園食品安全管理人員發現風險、排除隱患的能力。

　　下一步，全市市場監管部門將聯合教育等行政主管部門，在秋季開學前后一個月內，對全市學校食堂、校外供餐單位、學校大宗食材供應商等校園食品經營主體開展1次全覆蓋檢查。重點檢查學校食堂及食堂承包商是否依法取得相應食品經營許可，學校校長（園長）是否嚴格履行食品安全第一責任人職責，食堂采購使用的米面油、肉蛋奶、調味料等食材是否符合國家食品安全標準，食品加工區設施設備運行、從業人員健康管理、餐食制售流程、餐食分發環節是否符合規范要求，全面排查過程性風險。對檢查中發現的采購、使用來源不明、不符合食品安全標準的食材及餐食成品等違法行為，堅決依法嚴肅查處，切實維護師生“舌尖上的安全”。