市自然資源局開展食品安全包保企業現場督查工作為推動食品安全保駕護航

　　為全面貫徹落實國家、省、市政府關于推動食品安全工作的部署要求，根據《江門市推動食品安全“兩個責任”落地落實工作實施方案》，市自然資源局作為市食藥安委成員單位，積極響應、周密部署，迅速開展企業現場督查工作。

　　2022年12月15日，由市自然資源局黨組書記楊海泉同志帶隊，會同市場監督管理局專業業務同志組成食品安全督導組，對我局所包保食品主體企業實施第一輪現場督導工作。

　　根據市推動食品安全“兩個責任”落地落實工作實施方案，楊海泉同志包保A級食品主體類型為學生集體用餐配送單位。督導組圍繞習近平總書記關于食品安全“四個最嚴”重要指示精神，深化貫徹落實《中共中央 國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》和《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》，對食品主體單位進行了一次仔細的督導檢查工作，認真聽取了食品主體單位負責人的介紹，了解了企業生產經營管理現狀，查看了食品主體單位的相關證件、資格證書等，對食品原料進貨、原料加工、成品打包、出倉、運送等流程進行了深入的了解，并現場詳細檢查了食品傳輸通道、倉庫、清洗車間、制作車間、包裝車間、消毒間等各個區域的環境情況。

　　督導組按照相關餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范要求，對督導檢查單位的進貨查驗、“日管控、周排查、月調度”、食品安全留樣追溯、從業人員健康管理等關鍵關節逐一檢查，督促企業完善安全管理體系。

　　現場檢查結束后，楊海泉同志再次與企業負責人進行交流，肯定了企業負責人年青激情的干勁，強調食品安全重于泰山，一定要有社會責任使命感，努力用心地將企業食品安全每一項工作抓好落實。對現場監查發現的不足地方，明確指出企業負責人要逐項分層分級限時整改。最后，楊海泉同志明確表示，日后督導工作常態化進行，企業主體務必重視落實食品安全，細化各環節管理,狠抓制度的執行和落實。