為全面貫徹落實國家、省、市政府關于推動食品安全工作的部署要求,根據《江門市推動食品安全“兩個責任”落地落實工作實施方案》,市自然資源局作為市食藥安委成員單位,積極響應、周密部署,迅速開展企業現場督查工作。
2022年12月15日,由市自然資源局黨組書記楊海泉同志帶隊,會同市場監督管理局專業業務同志組成食品安全督導組,對我局所包保食品主體企業實施第一輪現場督導工作。

根據市推動食品安全“兩個責任”落地落實工作實施方案,楊海泉同志包保A級食品主體類型為學生集體用餐配送單位。督導組圍繞習近平總書記關于食品安全“四個最嚴”重要指示精神,深化貫徹落實《中共中央 國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》和《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》,對食品主體單位進行了一次仔細的督導檢查工作,認真聽取了食品主體單位負責人的介紹,了解了企業生產經營管理現狀,查看了食品主體單位的相關證件、資格證書等,對食品原料進貨、原料加工、成品打包、出倉、運送等流程進行了深入的了解,并現場詳細檢查了食品傳輸通道、倉庫、清洗車間、制作車間、包裝車間、消毒間等各個區域的環境情況。

督導組按照相關餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范要求,對督導檢查單位的進貨查驗、“日管控、周排查、月調度”、食品安全留樣追溯、從業人員健康管理等關鍵關節逐一檢查,督促企業完善安全管理體系。

現場檢查結束后,楊海泉同志再次與企業負責人進行交流,肯定了企業負責人年青激情的干勁,強調食品安全重于泰山,一定要有社會責任使命感,努力用心地將企業食品安全每一項工作抓好落實。對現場監查發現的不足地方,明確指出企業負責人要逐項分層分級限時整改。最后,楊海泉同志明確表示,日后督導工作常態化進行,企業主體務必重視落實食品安全,細化各環節管理,狠抓制度的執行和落實。
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