“馬岡鵝”成為開平第三個國家地理標志證明商標 “千年鵝鄉”養出致富鵝

馬岡鵝苗孵化中心配備鵝苗孵化機40臺，年孵化總量達到400萬只，年產值超過1.2億元。

馬岡鵝從田間地頭的“土特產”升級為市場認可的“金招牌”。   

　　近日，國家知識產權局正式核準“馬岡鵝”地理標志證明商標注冊，“馬岡鵝”成為繼“大沙天露茶”“潭碧冬瓜”之后開平市第三個國家地理標志證明商標，為馬岡鎮特色農業發展再添“金名片”。

　　馬岡鵝從田間地頭的“土特產”升級為市場認可的“金招牌”，凝聚著全鎮上下對千年養殖文化的傳承與創新。如今，這個承載著“千年鵝鄉”美譽的特色品種，在全產業鏈發展的道路上加速前行。

　　文/圖 江門日報記者 張華熾

　　通訊員 鄺偉東

　　千年養鵝史

　　養出地理標志“硬底氣”

　　清晨，鵝鳴聲在馬岡鎮鄉間此起彼伏，這里的肉鵝養殖歷史已近千年。作為“廣東四大名鵝”之首，馬岡鵝憑借優良品質成為全國名特優新農產品，更被列為江門市六大特色優勢農業產業、開平市四大優勢農業產業。這片被譽為“千年鵝鄉”的土地，先后獲得全國“一村一品”示范村鎮（肉鵝）、廣東省“一村一品一鎮一業”專業鎮等榮譽，為地理標志證明商標注冊奠定了深厚基礎。

　　馬岡鵝個體大小適宜，一般在3.75-4.25公斤，是嶺南名菜“廣東燒鵝”的首選用材。其肉質皮薄肉滑、鮮嫩多汁、肥瘦適中，還具有中醫食療中補虛益氣、和胃止渴、祛風濕、防衰老之功效。同時，馬岡鵝防疫能力強，養殖時間短，耐粗飼，能很好地適應南方高溫高濕氣候，這些優良特性成為地理標志證明商標注冊的核心支撐。

　　廣東作為肉鵝消費大省，每年消費量達1億只，其中馬岡鵝占全省消費市場的75%。2024年底，馬岡全鎮馬岡鵝出欄量約500萬羽、鵝苗出欄量500萬對，擁有全國范圍內的馬岡鵝交易定價權。鎮內建成的馬岡鵝綜合服務中心，用地面積約8000平方米，集鵝苗交易、檢疫及研發功能于一體，吸引了江門、陽江、清遠以及廣西、云南等地的交易商前來交易，進一步鞏固了馬岡鎮在全國馬岡鵝市場的核心地位。

　　政企協同發力

　　馬岡鵝走向更廣闊市場

　　近年來，在上級部門的支持下，馬岡鎮加速培育馬岡鵝產業重點企業，形成梯次發展的企業矩陣。

　　其中，廣東省華昌馬岡鵝有限公司作為全國第一家馬岡鵝父母代種禽場、廣東省馬岡鵝保種場，擁有大型全自動孵化機9臺，鵝舍16間8000多平方米，現存欄種鵝1.8萬只，年產鵝苗20萬對，年產值達1000多萬元。據了解，該公司成功創建全省首個馬岡鵝省級畜禽遺傳資源保種場，并順利完成馬岡鵝全基因組測序，加強種源保護，鞏固提升馬岡鵝原產地種源優勢。開平市吉豐畜牧有限公司作為開平市重點農業龍頭企業，種鵝存欄1.2萬只，年產鵝苗15萬對，肉鵝存欄量4.5萬只，年出欄量16萬只，年產值達2500多萬元，是馬岡鎮養殖規模最大的種鵝養殖基地之一。開平市優之名馬岡鵝有限公司作為江門市重點農業龍頭企業，肉鵝年出欄量超12萬只，年產值達1900多萬元，建有標準棚舍，配套專業孵化機、初加工場、肉鵝保鮮設備等，初步形成種鵝繁育、肉鵝養殖、主題餐飲、食品開發的“一條龍”發展模式。

　　在上級部門的指導和支持下，馬岡鎮積極推動馬岡鵝出口工作。2023年，廣東省華昌馬岡鵝有限公司順利通過海關出口動物源性食品原料養殖基地備案，成為馬岡鎮第一個獲得馬岡鵝出口供貨資質的養殖企業。同時，鎮屬集體企業馬岡真味公司對占地面積100畝的樂善馬岡鵝養殖場進行收購和升級改造，建設高標準的“馬岡優品”馬岡鵝出口供貨基地，并于2025年1月通過海關出口動物源性食品原料養殖場備案，為馬岡鵝走向更廣闊的市場奠定基礎。

　　打造品牌

　　鋪就產業振興共富路

　　目前，馬岡鎮內已有與馬岡鵝產業緊密相關的家庭農場9家、農業專業合作社37家、農業社會化服務組織200家，該鎮還積極探索村集體參與馬岡鵝產業的經營機制。

　　“馬岡優品”紅豐馬岡鵝養殖場就是馬岡鎮探索的成功實踐。“我們這個養殖場是全鎮首個集體所有養殖場，由紅豐、大布等5個村共同投資建設。”該養殖場負責人梁日光介紹，在上級部門統籌的120萬元鄉村振興專項資金的支持下，建成面積1380平方米的養殖基地，肉鵝年出欄量達3萬只。通過“馬岡優品”統購直銷模式，該養殖場每年為村集體經濟帶來25萬元收入，還為村民提供了就業機會。

　　養殖戶李伯說：“以前沒有品牌的時候，肉鵝每公斤只能賣20元，鵝苗每對15元。自從打造‘馬岡優品’品牌和培育地理標志后，肉鵝價格漲到每公斤28元，鵝苗價格每對45元，我養殖馬岡鵝一年能多賺不少錢，日子越過越有盼頭！”據統計，僅品牌溢價一項，就帶動馬岡全鎮養殖戶增收超2億元。2024年以來，馬岡鵝苗和肉鵝價格持續保持在高位，讓養殖戶切實感受到品牌打造帶來的紅利。

　　三產融合

　　加速全產業鏈發展

　　馬岡鎮以馬岡鵝為龍頭產品，全力建設全國首個鎮級行政區品牌“馬岡優品”，并成立開平市馬岡鎮馬岡鵝產業協會，加速打造三產融合的全產業鏈發展格局。

　　在第二產業領域，馬岡鎮開發全鎮首個工業園區開平市馬岡鵝預制菜產業園，規劃建設用地43.33公頃（650畝），首期規劃建設面積22公頃（330畝），高標準打造集屠宰、冷鏈儲運、預制菜生產、中央大廚房等功能于一體的全國首個以馬岡鵝為主題的預制菜產業園區。該項目被列入廣東省重點建設項目，納入江門市預制菜產業“一園四區”發展規劃。目前，已投入1.2億元建設園區污水處理廠、道路、水電氣等基礎配套設施，并成功引入投資1.28億元的共性工廠（屠宰加工、冷庫）項目和投資1.3億元的馬岡食品生產加工基地項目。

　　同時，馬岡鎮利用上級部門支持的廣東省水庫移民后期扶持示范項目資金1500萬元，盤活閑置學校土地資源，建設馬岡鵝預制菜研發推廣中心，打造集研發、生產、冷藏、展示等功能于一體的馬岡鵝預制菜生產基地，投產后年產值將達到1.2億元，成為“馬岡優品”產學研結合的重點示范項目。此外，2024年8月，馬岡鵝苗孵化中心實現投產，總投入超過400萬元，配備鵝苗孵化機40臺，年孵化總量達到400萬只，年產值超過1.2億元。

　　在第三產業領域，馬岡鎮深入推進“馬岡優品”品牌建設，連續三年受邀參加中國品牌日展覽，主動對接大灣區市場，與澳門供應商聯合會等簽訂采購協議，并參加首屆中國國際（佛山）預制菜產業大會等活動。馬岡鵝先后榮獲第十二屆廣東現代農業博覽會區域公用品牌營銷獎、2023年中國畜牧地理標志區域公用品牌保護獎·品牌文化獎。

　　地理標志證明商標的成功注冊，為馬岡鵝產業發展注入新動能。未來，馬岡鎮將繼續以“馬岡優品”品牌為引領，依托全產業鏈優勢，讓“千年鵝鄉”的“金招牌”更加閃亮，為鄉村振興貢獻更多“鵝”力量。