第十二屆崖門水蟹文化美食季正式啟動 特色美食征服深圳食客味蕾

崖門水蟹端上餐桌后，食客們紛紛忍不住“啜一口”。   

　　江門日報訊 （文/圖 記者/任曉盈） 為深入推動“百千萬工程”建設，進一步深化珠西都市圈一體化發展規劃，打造粵港澳大灣區“微度假”旅游目的地，持續豐富“江門三點三精彩之旅”IP品牌內涵，4月2日，2025粵港澳大灣區百家旅行社游新會暨第十二屆崖門水蟹文化美食季正式啟動。新會區邀請粵港澳大灣區多家旅行社到廣東新寶堂生物科技有限公司、古兜溫泉度假區參觀游覽，品嘗水蟹美食盛宴。

　　在廣東新寶堂生物科技有限公司，旅行社人員參觀新會陳皮酵素體驗館和發酵車間，了解新會陳皮的發展歷程、炮制技藝以及各類衍生產品。來自深圳的張小姐通過展廳的自助售賣機購買了一瓶陳皮百香果氣泡水，“沒想到陳皮也能和百香果搭配，配制出氣泡水，很特別的口感?！睆埿〗阏f。

　　深圳市旅游協會副會長、深圳市旅行社行業協會副會長趙霞表示，深圳作為粵港澳大灣區的核心引擎之一，擁有龐大的旅游消費客源和成熟的旅游市場渠道。站在新起點，深圳市旅游協會將繼續積極開展與新會的文旅合作，為兩地旅游企業鏈接互利共贏的優質資源，充分發揮深圳國際化平臺優勢助力新會文旅品牌走向世界。據悉，隨著去年新會（深圳）文旅招商推介大會、深圳百家旅行社千車萬人游新會等活動的開展，深圳許多旅行社推出“古兜溫泉+小鳥天堂+陳皮村”等精品線路，越來越多的深圳游客走進新會，體驗“微度假”的樂趣，兩地企業也在民宿開發、研學旅游、康養度假等領域展開了深度合作。

　　“一蟹上桌百味淡”，當一只只插著吸管的崖門水蟹端上餐桌，食客們紛紛表示大開眼界，迫不及待地“啜一口”。鮮甜的蟹汁入口生津，瞬間征服了食客們的味蕾。據了解，水蟹是崖門當地特色美食，生長在咸淡水交界處，每年3-6月是水蟹當造季節?！班ㄋ贰笔潜镜鬲氂械某苑ǎ瑢⑽懿迦塍π返纳眢w內，直接吸取其中的蟹汁，不僅味道鮮美而且營養豐富，深受食客們的喜愛。

　　“味道很好，比起海蟹，水蟹更清淡些，沒有海鮮那么腥，更能讓大眾接受。另外，今天的旅游線路我覺得很值得推薦給大家，既能泡溫泉，還可以品嘗水蟹、陳皮排骨等新會美食。”深圳市報春國際旅游集團有限公司大客戶經理陳祺諾點贊道。

　　據了解，第十二屆崖門水蟹文化美食季將持續至6月底，游客可到崖門鎮各大食肆餐廳，如古兜溫泉洪運酒樓、藍海心途海鮮餐廳、崖南興記海鮮餐飲店、如運海鮮餐廳、寶悅酒樓、騰成酒樓、廚客漁米之香、本土風味餐廳等，品嘗各樣水蟹菜式。